Дозирование карамельной и зефирной массы

Используемый контроллер: Basic Stamp2 (Parallax, Inc)

Используемая программа визуализации: Delphi.

food 01 1

Данное применение относится к приготовлению смеси для производства карамельных конфет и зефира. Созданные устройства обеспечивают автоматическое дозирование в рамках существующего производства и его сопряжение с компьютеризированной системой учёта.

На крунейшей в Латвии фабрике по производству сладостей, A/S Laima, были автоматизированы семь, а на литовском предприятии - три станции дозирования. Данный контроллер процесса сделан так, чтобы можно было оперативно менять рецептуру.

 

food 01 2

Контроллер дозирования обеспечивает дозирование различных составляющих (вода, сахар, различные стропы), смешивание и передачу на следующие стадии производства дозированных компонентов. Станция дозирования Progress изготовлена в России по лицензии Klockner (Германия) и оборудована пневматическими клапанами фирмы Festo. Станция дозирования состоит из 4 пар пневматических клапанов (пара состоит из клапанов грубого и точного дозирования), вибратора (для дозирования сахара), верхней и нижней ёмкостей (каждая по 200 л). В обоих ёмкостях есть сенсоры уровня. В верхней ёмкости вмонтированы три тензорные сенсора для определения веса. Все сенсоры и исполнительные механизмы подключены к контроллеру. В соответствии с рецептом, заданным оператором, происходит поочерёдно дозирование компонентов, смешивание, перекачка. При этом не допускается переполнение ёмкостей. Если достигнуты максимальные уровни, то подаётся сигнал тревоги и блокируются соответствующие испольнительные механизмы.

Каждый цикл цикл дозирования регистрируется компьютером, где указывается установленная и реально дозированная масса каждого компонента, а также время начала и длительность дозирования.

Данный контроллер можно применять и для других процессов дозации.

 

You are here Примеры применения Пищевая промышленность Дозирование карамельной и зефирной массы

Hовости